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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Using of potato, corn and wheat starch

1989

Kodet, J. | Tachovsky, P. (Skrobarny, Havlickuv Brod (Czechoslovakia))

Palabras clave de AGROVOC
amidon amidon de pomme de terre amilopectina amylopectin amylopectine ash content contenido de ceniza contenido proteico fosforo hydrolyse hydrolysis lipid content oxidation oxydation phosphore phosphorus potato starch precios prices prix protein content starch teneur en cendres teneur en lipides
Información bibliográfica
Volumen 40 Edición 6 ISSN 0033-1988
Paginación
pp. 294-321
Otras materias
Teneur en proteines; Contenido de lipidos; Oxidacion; Processing/ corn starch; Fecula de la papa; Almidon; Hidrolisis; Procesamiento/ maicena; Traitement/ amidon de mais
Idioma
Checo
Nota
2 graphs, 1 table. Summaries (Cs, En, Ru)
Tipo
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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