Measurement of gelatinization properties of sprouted wheat with alpha-amylase inhibitors
1990
Watanabe, H. (Japan. Food Agency, Tokyo) | Suzuki, O.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Volumen
37
Edición
4
ISSN
0029-0394
Paginación
pp. 287-292
Otras materias
Ble; Poussee; Brotacion
Idioma
Japonés
Nota
20 ref.; Summaries (En, Ja)
Tipo
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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