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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Use of natural flavour constituents in the preparation of processed alcoholic beverages

1986

Wijeyaratna, W.M.M.S.U. | Samarajeewa, U. | Kailasapathy, K. (Peradeniya Univ. (Sri Lanka). Dept. of Food Science and Technology)

Palabras clave de AGROVOC
alcoholes alcoholic beverages alcohols alcool aromatisant aromatizantes cinnamomum burmanni elettaria cardamomum especias eugenia caryophyllus flavourings maturation procesamiento processing spices traitement
Información bibliográfica
Otras materias
Boisson alcoolisee; Epice; Bebidas alcoholicas; Maduracion
Idioma
Inglés
Nota
Summary only
Tipo
Conference; Summary; Non-Conventional
Fuente
Proceedings of the 42. Annual Session, Sri Lanka Association for the Advancement of Science, Colombo (Sri Lanka).- Colombo (Sri Lanka), Dec 1986. p. 64
Conferencia
42. Annual Session of the Sri Lanka Association for the Advancement of Science, Colombo (Sri Lanka), Dec 1986
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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