[Aroma metabolism in Jonagold apples related to harvest time and oxygen content in the storage atmosphere [with 2 articles in English p. 71]]
1990
Hansen, K.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
KVL
Paginación
126 p.
Otras materias
Date de recolte; Dinamarca/ aroma; Oxigeno; Oxygene; Compuesto volatil; Denmark/ flavour; Precurseur d'arome; Murissage; Compose de la flaveur; Fecha de recoleccion; Danemark/ flaveur; Compose volatil
Idioma
Danés
Nota
40 ill., 9 tables; 131 ref. Summaries (Da, En) *DK
Tipo
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark). Mejeri- og Levnedsmiddelinstituttet
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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