[Chemical composition of the essential oils of selected plant materials used in Moroccan cuisine]
1991
Beraoud, L. | Tantaoui-Elaraki, A. (Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Morocco). Dept. de Microbiologie Alimentaire et Biotechnologie) | Bessiere, J.M. (Ecole Nationale Superieure de Chimie, Montpellier (France))
Francés. Treise huiles essentielles extraites de produits vegetaux varies utilises dans la cuisine marocaine ont ete analysees par chromatographie en phase gazeuse couplee a la spectroscopie de masse, afin d'identifier les composes majeurs.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Ministère de l'agriculture, du développement rural et des pêches maritimes