[Undesirable fungi in dairy products. The inhibition effect of sorbic acid on undesiarble fungi in the dairy industry [also incl. Penicillium chrysogenum, Cladosporium cladosporioides Ulocladium atrum]]
1991
Skirdal, I.M. (Apotekernes Lab. A/S, Oslo (Norway)) | Eklund, T. (Norske Meierier, Aas (Norway). FOU Avd.)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 628-632
Otras materias
Tecnicas analiticas; Agent de conservation/ industrie laitiere; Preservadores/ industria lechera; Preservatives/ dairy industry; Productos lacteos
Idioma
Noruego
Nota
1 table; 24 ref.
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Norwegian University Library of Life Sciences
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]