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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Lipolytic activity in milk of different species under various conditions of storage

1990

Shaheen, M.

Palabras clave de AGROVOC
acide ascorbique acido ascorbico adrenaline almacenamiento ascorbic acid cobre copper cuivre dexamethasone enzymic activity epinefrina epinephrine esterasas esterase esterases fer hierro indometacina indomethacin iron keeping quality lait leche light luz milk nicotinamida nicotinamide stockage storage temperatura temperature teofilina theophylline
Información bibliográfica
Editorial
UAF
Paginación
115 p.
Otras materias
Indomethacine; Aptitud para la conservacion; Activite enzymatique; Pakistan/ catalyseur; Aptitude a la conservation; Pakistan/ catalysts; Pakistan/ catalizador; Lumiere; Actividad enzimatica
Idioma
Inglés
Nota
23 tables, 97 ref., Summary (En), *Library, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan
Tipo
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Food Technology
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Research Centre

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