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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Lipolytic activity in milk of different species under various conditions of storage

1990

Shaheen, M.

Mots clés AGROVOC
acide ascorbique acido ascorbico adrenaline almacenamiento ascorbic acid cobre copper cuivre dexamethasone enzymic activity epinefrina epinephrine esterasas esterase esterases fer hierro indometacina indomethacin iron keeping quality lait leche light luz milk nicotinamida nicotinamide stockage storage temperatura temperature teofilina theophylline
Informations bibliographiques
Editeur
UAF
Pagination
115 p.
D'autres materias
Indomethacine; Aptitud para la conservacion; Activite enzymatique; Pakistan/ catalyseur; Aptitude a la conservation; Pakistan/ catalysts; Pakistan/ catalizador; Lumiere; Actividad enzimatica
Langue
anglais
Note
23 tables, 97 ref., Summary (En), *Library, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan
Type
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Food Technology
1992-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Research Centre

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