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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Characteristics of grain and chemical composition of whole grain flour of chickpea (Cicer arietinum)

1992

Dodok, L. | Ali, M.A. | Halasova, G. | Hozova, B. (Slovenska Technicka Univ., Bratislava (Slovak Republic)) | Polacek, I.

Palabras clave de AGROVOC
acide acids analyse organoleptique ash content chickpeas contenido de ceniza contenido de humedad crude fibre crude protein elements farine fibra bruta fibre brute flours garbanzo grain granos harinas moisture content organoleptic analysis peso poids pois chiche procedencia proteina bruta provenance teneur en cendres teneur en eau weight
Información bibliográfica
Volumen 28 Edición 4 ISSN 0232-0568
Paginación
pp. 303-308
Otras materias
Proteine brute; Acidos; Element chimique; Analisis organoleptico; Elementos quimicos
Idioma
Eslovaco
Nota
5 tables; 13 ref. Summaries (En, Sk)
Tipo
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Library of Antonin Svehla

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