Impact of some chemical preservatives on milk characteristics during storage
1993
Mansour, A.A. | Khalifa, M.Y. (Tanta Univ., Kafr El-Sheikh Governorate (Egypt). Dairy Science Dept.)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
58
Edición
1
ISSN
0368-9697
Paginación
pp. 71-82
Otras materias
Tecnicas analiticas; Experimentacion en laboratorio; Propiedades fisico-quimicas; Experimentation en laboratoire; Egypte; Leche de bufala; Propriete physicochimique; Preservacion
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
6 ill.; 6 tables; 19 ref.
Tipo
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
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