Aldose reductase from porcine liver metabolizing 3-deoxyglucosone, a maillard reaction intermediate
1992
Liang, Z.Q. (Tokyo Univ. (Japan). Faculty of Agriculture) | Hayase, F. | Kato, H.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 1074-1078
Otras materias
Higado; Aldose/ purification; Cromatografia de columna; Aldosas/ purificacion; Aldoses/ purification; Reduccion
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
3 tables; 2 fig.; 51 ref.
Tipo
Bibliography; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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