Studies on the quality of raw milk and the storaging stability of UHT-sterilized milk-(2)-Effects of the microbial number of raw milk on the UHT-sterilized milk stored
1983
Kim, Y.J. (Chonnam National University, Kwangju (Korea Republic). College of Agriculture)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 85-92
Otras materias
Nitrogeno no proteico; Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Lait sterilise; Electrophorese; Azote non proteique; Caseine
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
3 illus.; 4 tables; 22 ref.
Tipo
Bibliography; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Korea Agricultural Science Digital Library
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]