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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Development of high protein and calcium rice-based extruded health food from fish powder

1992

Charoenphol, C. | Suanpan, S. (Ministry of Public Health, Bangkok (Thailand). Nutrition Div.)

Palabras clave de AGROVOC
arroz chemical composition composition chimique energy value enriquecimiento de los alimentos fish food enrichment ingredientes ingredients pescado poisson (aliment) polvos (formulaciones) poudre powders proteine proteins rice riz
Información bibliográfica
Edición 470 ISSN 0429-9337
Editorial
FAO
Otras materias
Complementation; Composicion quimica; Valor energetico; Valeur energetique; Calcio/ formulaciones; Calcium/ formulations; Proteinas; Calcium/ formulation; Ingredient
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Tipo
Conference; Summary
Fuente
Papers. Indo-Pacific Fishery Commission. Working Party on Fish Technology and Marketing. Sess. 8, FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div..- Rome (Italy): FAO, 1992.- ISBN 92-103257-2. p. 292-304
Conferencia
Indo-Pacific Fishery Commission. Working Party on Fish Technology and Marketing. Sess. 8, Yogjakarta (Indonesia), 24-27 Sep 1991
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations

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