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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Development of high protein and calcium rice-based extruded health food from fish powder

1992

Charoenphol, C. | Suanpan, S. (Ministry of Public Health, Bangkok (Thailand). Nutrition Div.)

Mots clés AGROVOC
arroz chemical composition composition chimique energy value enriquecimiento de los alimentos fish food enrichment ingredientes ingredients pescado poisson (aliment) polvos (formulaciones) poudre powders proteine proteins rice riz
Informations bibliographiques
Numéro 470 ISSN 0429-9337
Editeur
FAO
D'autres materias
Complementation; Composicion quimica; Valor energetico; Valeur energetique; Calcio/ formulaciones; Calcium/ formulations; Proteinas; Calcium/ formulation; Ingredient
Langue
anglais
Note
Summary (En)
Type
Conference; Summary
Source
Papers. Indo-Pacific Fishery Commission. Working Party on Fish Technology and Marketing. Sess. 8, FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div..- Rome (Italy): FAO, 1992.- ISBN 92-103257-2. p. 292-304
Conférence
Indo-Pacific Fishery Commission. Working Party on Fish Technology and Marketing. Sess. 8, Yogjakarta (Indonesia), 24-27 Sep 1991
1994-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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