Isolation of beta-galactosidase fractions from Japanese pear: Activity against native cell wall polysaccharides
1995
Kitagawa, Y. | Kanayama, Y. | Yamaki, S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 545-550
Otras materias
Activite enzymatique; Fruit; Murissage; Fruto; Degradacion; Actividad enzimatica
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
4 ill., 3 tables; 26 ref.
Tipo
Summary
1995-08-15
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