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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Improving the nutritional quality of maize-, cassava-, and yam-based "foufou" and pap by adding soybean

1994

Fotso, M. (Centre de Nutrition, Yaounde (Cameroun)) | Mbome, I.L. | Treche, S.

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Volumen 3 Edición 6 ISSN 1166-7699
Paginación
pp. 369-375
Otras materias
Propiedades organolepticas; Analisis organoleptico; Maiz; Composicion quimica; Propriete organoleptique; Complementation; Disponibilite d'element nutritif; Produit vegetal transforme
Idioma
Francés
Nota
Resume (En)
14 ref., 5 tableaux
Tipo
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Institute for Agricultural Research

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