Suitability of full fat and defatted rice bran obtained from Indian rice for use in food products
1995
Singh, B. (Punjab Agricultural Univ., Ludhiana (India). Dept. of Food Science and Technology) | Sekhon, K.S. | Singh, N.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 191-200
Otras materias
Delipidation; Farine de ble; Propiedades reologicas; Propriete rheologique; Aptitude boulangere; Pate alimentaire; Caracteristicas de la coccion
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
23 ref.
Tipo
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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