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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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On line-line differentiation of mushrooms aromas by combined headspace - multi-odour gas sensors devices

1995

Breheret, S. (National Polytechnic Institute of Toulouse (France). Ecole Nationale Superieure de Chimie de Toulouse, Laboratoire de Chimie Agro Industrielle) | Talou, T. | Bourrounet, B. | Gaset, A.

Palabras clave de AGROVOC
analyse organoleptique capteur champignon comestible chromatographie en phase gazeuse edible fungi gas chromatography gases gaz odeur olor organoleptic analysis sensores sensors setas comestibles smell
Información bibliográfica
Edición 75 ISSN 0293-1915
Editorial
INRA
Otras materias
Cromatografia de gases; Analisis organoleptico
Idioma
Inglés
Nota
Resume (En)
14 ref.
ISSN
7380-0645
Tipo
Conference; Summary
Fuente
Bioflavours 95. Analysis - Precursor studies - Biotechnology. Dijon (France), February 14-17, 1995, Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (France).- Paris (France): INRA, 1995.- ISBN 2-7380-0645-0. p. 103-107
Conferencia
Bioflavour 95. Analysis - Precursor studies - Biotechnology, Dijon (France), 14-17 Fev 1995
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique

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