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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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On line-line differentiation of mushrooms aromas by combined headspace - multi-odour gas sensors devices

1995

Breheret, S. (National Polytechnic Institute of Toulouse (France). Ecole Nationale Superieure de Chimie de Toulouse, Laboratoire de Chimie Agro Industrielle) | Talou, T. | Bourrounet, B. | Gaset, A.

Mots clés AGROVOC
analyse organoleptique capteur champignon comestible chromatographie en phase gazeuse edible fungi gas chromatography gases gaz odeur olor organoleptic analysis sensores sensors setas comestibles smell
Informations bibliographiques
Numéro 75 ISSN 0293-1915
Editeur
INRA
D'autres materias
Cromatografia de gases; Analisis organoleptico
Langue
anglais
Note
Resume (En)
14 ref.
ISSN
7380-0645
Type
Conference; Summary
Source
Bioflavours 95. Analysis - Precursor studies - Biotechnology. Dijon (France), February 14-17, 1995, Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (France).- Paris (France): INRA, 1995.- ISBN 2-7380-0645-0. p. 103-107
Conférence
Bioflavour 95. Analysis - Precursor studies - Biotechnology, Dijon (France), 14-17 Fev 1995
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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