FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Brewing test of cider from different varieties of apples, 2

1993

Shinha, Y. (Nagano-ken. Lab. of Food Technology (Japan)) | Okuma, K. | Maruyama, T. | Itoh, T. | Oguri, I.


Información bibliográfica
Paginación
pp. 9-11
Otras materias
Brewing/ trial methods; Variete; Brassage/ methode d'essai; Malteado/ metodos de ensayo
Idioma
Japonés
Nota
Summary (Ja)
5 tables
Tipo
Summary

1996-08-15
AGRIS AP
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