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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effect of pH on the production and characteristics of protease by Bacillus sp. SH-8 and Bacillus sp. SH-8M

1994

Jeong, K.S. | Shin, W.C. (Kangwon National University, Chuncheon (Korea Republic). Department of Fermentation Engineering) | Shim, C.W. (Kyungmin Junior College, Euijungbu (Korea Republic). Department of Food Nutrition) | Yu, J.H. (Yonsei University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Engineering)

Palabras clave de AGROVOC
bacillus enzymic activity mutant mutantes mutants ph proteasas protease proteases temperatura temperature
Información bibliográfica
Volumen 22 Edición 1 ISSN 0257-2389
Paginación
pp. 59-64
Otras materias
Activite enzymatique; Actividad enzimatica
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
8 ill.; 1 table; 12 ref.
Tipo
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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