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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Screening for potato lipoxygenase-1 inhibitor in unused marine resources by the polarographic method

1994

Cho, S.Y. | You, B.J. | Chang, M.H. (Kangnung National University, Kangnung (Korea Republic). Department of Food Science) | Lee, S.J. | Sung, N.J. (Gyeongsang National University, Chinju (Korea Republic). Department of Food and Nutrition)

Palabras clave de AGROVOC
ensayo extractos extracts extrait fishery products inhibition lipoxigenasa lipoxygenase marine resources oxidation oxydation papa polarografia polarographie polarography pomme de terre potatoes productos pesqueros recursos marinos rendement rendimiento ressource marine testage testing yields
Información bibliográfica
Volumen 23 Edición 6 ISSN 0253-3154
Paginación
pp. 959-963
Otras materias
Oxidacion; Produit de la peche; Inhibicion
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
4 illus.; 1 table; 14 ref.
Tipo
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Korea Agricultural Science Digital Library

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