Contamination profiles and characterisation of Bacillus species in wheat bread and raw materials for bread production
1995
Rosenkvist, H. (Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg (Denmark). Centre for Food Research) | Hansen, A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 353-363
Otras materias
Trigo candeal; Contaminacion biologica; Ble tendre
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
28 ref.
Tipo
Summary
1996-08-15
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