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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Nisin as a tool in the study of the influence of the indigenous barley and maltflora on malt quality

1995

Cort, S. de | Vanrompay, I. | Iserentant, D. | Verachtert, H. (Leuven Univ., Heverlee (Belgium). Lab. of Industrial Microbiology and Biochemistry)

Palabras clave de AGROVOC
antagonism antagonisme antagonismo bacillus bacteria barley calidad cebada cellulomonas dynamique des populations erwinia growth inhibitors in vitro experimentation inhibidores del crecimiento inhibiteur de croissance malt malta (producto) nisin nisina orge population dynamics pseudomonas quality streptococcus
Información bibliográfica
Volumen 60 Edición 4a ISSN 0368-9697
Paginación
pp. 1879-1882
Otras materias
Experimentation in vitro; Nysine; Qualite; Experimentacion in vitro; Dinamica de la poblacion
Idioma
Inglés
Nota
1 ill.; 1 table; 7ref.
Tipo
Conference
Conferencia
Ninth Forum for Applied Biotechnology, Gent (Belgium), 27-29 Sep 1995
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Liège

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