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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Nisin as a tool in the study of the influence of the indigenous barley and maltflora on malt quality

1995

Cort, S. de | Vanrompay, I. | Iserentant, D. | Verachtert, H. (Leuven Univ., Heverlee (Belgium). Lab. of Industrial Microbiology and Biochemistry)

Mots clés AGROVOC
antagonism antagonisme antagonismo bacillus bacteria barley calidad cebada cellulomonas dynamique des populations erwinia growth inhibitors in vitro experimentation inhibidores del crecimiento inhibiteur de croissance malt malta (producto) nisin nisina orge population dynamics pseudomonas quality streptococcus
Informations bibliographiques
Volume 60 Numéro 4a ISSN 0368-9697
Pagination
pp. 1879-1882
D'autres materias
Experimentation in vitro; Nysine; Qualite; Experimentacion in vitro; Dinamica de la poblacion
Langue
anglais
Note
1 ill.; 1 table; 7ref.
Type
Conference
Conférence
Ninth Forum for Applied Biotechnology, Gent (Belgium), 27-29 Sep 1995
1997-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par University of Liège

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