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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Recontamination of industrial ultrafiltration units and pasteurizers by thermoduric-thermophilic bacteria

1996

Lehmann, F.L. (CSIRO, Highett (Australia). Division of Food Science and Technology)

Palabras clave de AGROVOC
bacteria cheese cleaning equipment contamination dairy industry equipment equipo equipo de limpieza fromage industria lechera pasteurisation pasteurizing queso thermophilic microorganisms ultrafiltration
Información bibliográfica
Editorial
International Dairy Federation
Otras materias
Pasteurizacion; Materiel de nettoyage; Industrie laitiere; Microorganismos termofilos; Materiel; Ultrafiltracion; Contaminacion; Microorganisme thermophile
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
2 ill.; 3 ref.
Tipo
Conference; Summary; Non-Conventional
Fuente
Heat treatments and alternative methods. Proceedings of the IDF Symposium held in Vienna (Austria), 6-8 September 1995, International Dairy Federation, Brussels (Belgium).- Bruxelles (Belgium): International Dairy Federation, 1996.- ISBN 92 90 98 023 6. p. 126-128
Conferencia
Heat treatments and alternative methods. IDF Symposium, Vienna (Austria), 6-8 Sep 1995
1997-08-15
AGRIS AP
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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Liège

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