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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Food congress 96: Programme, lectures, posters [36 abstracts]]

1996

Eriksson, C. (ed.)

Palabras clave de AGROVOC
alimentos biotechnologie biotechnology biotecnologia conditionnement control de calidad danemark denmark dinamarca empaquetado fermentation food hygiene foods higiene de los alimentos human nutrition identification ingredientes ingredients lactic acid bacteria nutrition humaine nutritive value organoleptic properties packaging pathogens preservation produit alimentaire recherche research valeur nutritive valor nutritivo
Información bibliográfica
Editorial
DTU, LMC
Paginación
225 p.
Otras materias
Agent pathogene; Propiedades organolepticas; Investigacion; Bacterias acidolacticas; Controle de qualite; Propriete organoleptique; Fermentacion; Quality controls; Hygiene des aliments; Organismos patogenos; Bacterie lactique; Ingredient; Nutricion humana; Preservacion; Identificacion
Idioma
Danés
Nota
Summary only
ISBN
87-88584-18-6
Tipo
Conference; Summary
Conferencia
[Food Congress 96], Lyngby (Denmark), 24-25 Jan 1996
Autores corporativos
Danmarks Tekniske Univ., Lyngby (Denmark). Levnedsmiddelcentret
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen

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