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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Food congress 96: Programme, lectures, posters [36 abstracts]]

1996

Eriksson, C. (ed.)

Mots clés AGROVOC
alimentos biotechnologie biotechnology biotecnologia conditionnement control de calidad danemark denmark dinamarca empaquetado fermentation food hygiene foods higiene de los alimentos human nutrition identification ingredientes ingredients lactic acid bacteria nutrition humaine nutritive value organoleptic properties packaging pathogens preservation produit alimentaire recherche research valeur nutritive valor nutritivo
Informations bibliographiques
Editeur
DTU, LMC
Pagination
225 p.
D'autres materias
Agent pathogene; Propiedades organolepticas; Investigacion; Bacterias acidolacticas; Controle de qualite; Propriete organoleptique; Fermentacion; Quality controls; Hygiene des aliments; Organismos patogenos; Bacterie lactique; Ingredient; Nutricion humana; Preservacion; Identificacion
Langue
danois
Note
Summary only
ISBN
87-88584-18-6
Type
Conference; Summary
Conférence
[Food Congress 96], Lyngby (Denmark), 24-25 Jan 1996
Auteur institutionnelle
Danmarks Tekniske Univ., Lyngby (Denmark). Levnedsmiddelcentret
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Copenhagen

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