Effect of low-temperature storage on some properties of potato starch
1995
Sabiniano, N.S. (University of the Philippines at Los Banos, Laguna) | Ishibashi, K. | Hironaka, K.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Volumen
42
Edición
10
ISSN
1341-027X
Paginación
pp. 815-819
Otras materias
Almidon
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, Ja)
6 tables; 2 fig.; 19 ref
Tipo
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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