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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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In vitro mineral binding capacity of five fiber sources and their insoluble components for copper and zinc

1996

Claye, S.S. (Arizona Univ., Tucson, AZ (USA). Dept. of Nutritional Sciences) | Idouraine, A. | Weber, C.W.

Palabras clave de AGROVOC
apples arroz avenas avoine binding proteins bran cinc cobre copper cuivre dietary fibres fibra de la dieta fibre alimentaire manzana mineral nutrients nutrientes minerales oats pomme rice riz salvado son tomate tomatoes trigo wheats zinc
Información bibliográfica
Volumen 49 Edición 4 ISSN 0921-9668
Paginación
pp. 257-269
Otras materias
Ble; Proteine de liaison; Proteinas aglutinantes; Substance nutritive minerale
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
32 ref.
Tipo
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wageningen University & Research

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