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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Quality of steer beef under slaughter at different age]

1995

Tuzov, I.N. | Moroz, V.V.

Palabras clave de AGROVOC
age aptitude pour la viande beef boeuf buey bullocks carcass composition carne de res composition de la carcasse composition globale edad meat performance nutritive value proximate composition slaughter weight valeur nutritive valor nutritivo viande bovine
Información bibliográfica
Edición 343
Paginación
pp. 62-68
Otras materias
Poids a l'abattage; Aptitud carnica; Composicion de la canal; Peso de la canal; Composicion aproximada
Idioma
Ruso
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Central Scientific Agricultural Library

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