Effectiveness of chemical preservatives in preventing melanosis in prawns
1996
Fatimah Abu Bakar (Pertanian Malaysia Univ., Serdang, Selangor (Malaysia). Faculty of Food Science and Biotechnology. Dept. of Food Science)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 129-132
Otras materias
Productos quimicos; Stockage congele; Trastornos de la pigmentacion
Idioma
Inglés
Nota
2 tables; 4 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
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