[Multifunctional frying safe for establishments of mass nutrition]

Grudanov, V.Y.; Kirik, I.M.; Smirnov, O.P.

[Multifunctional frying safe for establishments of mass nutrition]

1999

Grudanov, V.Y. | Kirik, I.M. (Mogilev Technological Inst., Mogilev (Belarus)) | Smirnov, O.P. (Belarus Trade Machinery Industrial Society, Baranovichi (Belarus))

Technical description and the results of investigations the multifunctional frying safe which can perform both the functions of a steam, frying one and heat treatment of alimentary products by means of overheated steam in the common working have been submitted

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Palabras clave de AGROVOC

belarus food industry food industry equipment heat treatment industria alimentaria industrie alimentaire maquinaria industria alimentaria microwave treatment traitement thermique tratamiento por microondas

Información bibliográfica

Publicado en

Mezhdunarodnyj agrarnyj zhurnal (Belarus)

Edición 4

Paginación

pp. 57-59

Otras materias

Materiel pour industrie alimentaire; Tratamiento termico; Traitement aux microondes

Idioma

Ruso

Nota

4 tables

Título traducido

Mnogofunktsional'nyj zharochnyj shkaf dlya predpriyatij massovogo pitaniya

Autores corporativos

Belarus Trade Machinery Industrial Society, Baranovochi (Belarus)

En AGRIS desde: 2000-08-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Academy of Sciences of Belarus

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[Multifunctional frying safe for establishments of mass nutrition]

1999

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