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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Foresight about production factors as measure for meat quality control]

1998

Andersen, H.J.

Palabras clave de AGROVOC
animal welfare animales de carne bienestar animal carne color colour control de calidad control methods couleur environmental impact facteur de production flaveur flavour food security genotipos genotypes impact sur l'environnement impacto ambiental meat meat animals production factors sabor seguridad alimentaria tenderness ternura viande
Información bibliográfica
Edición 110
Editorial
DJF
Paginación
p. 91-95
Otras materias
Methode de lutte; Controle de qualite; Securite alimentaire; Genotype; Factores de produccion; Bien etre animal; Quality controls; Animal a viande; Metodos de control; Tendrete
Idioma
Danés
Nota
2 ref.
Título traducido
Visioner omkring produktionsfaktorer som koedkvalitetsstyringsredskaber
Tipo
Conference
Fuente
[Roundtable meeting on meat quality: production factors as tools for quality control], Andersen, H.J. (Ed.).- Foulum (Denmark): DJF, Sep 1998. 111 p.
Conferencia
[Meat Quality: Production Factors as Tools for Quality Control], Foulum (Denmark), 6 Oct 1998
2000-08-15
AGRIS AP
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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen

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