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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Foresight about production factors as measure for meat quality control]

1998

Andersen, H.J.

Mots clés AGROVOC
animal welfare animales de carne bienestar animal carne color colour control de calidad control methods couleur environmental impact facteur de production flaveur flavour food security genotipos genotypes impact sur l'environnement impacto ambiental meat meat animals production factors sabor seguridad alimentaria tenderness ternura viande
Informations bibliographiques
Numéro 110
Editeur
DJF
Pagination
p. 91-95
D'autres materias
Methode de lutte; Controle de qualite; Securite alimentaire; Genotype; Factores de produccion; Bien etre animal; Quality controls; Animal a viande; Metodos de control; Tendrete
Langue
danois
Note
2 ref.
Titre traduit
Visioner omkring produktionsfaktorer som koedkvalitetsstyringsredskaber
Type
Conference
Source
[Roundtable meeting on meat quality: production factors as tools for quality control], Andersen, H.J. (Ed.).- Foulum (Denmark): DJF, Sep 1998. 111 p.
Conférence
[Meat Quality: Production Factors as Tools for Quality Control], Foulum (Denmark), 6 Oct 1998
2000-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par University of Copenhagen

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