Effect of the slaughter process on temperature, pH fall and meat quality in pigs [including 5 articles]
1998
Maribo, H.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
KVL
Paginación
163 p.
Otras materias
Temperature corporelle; Qualite
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Da, En)
5 ill., 80 ref.
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Autores corporativos
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)
2000-08-15
AGRIS AP
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