Effect of the slaughter process on temperature, pH fall and meat quality in pigs [including 5 articles]
1998
Maribo, H.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
KVL
Pagination
163 p.
D'autres materias
Temperature corporelle; Qualite
Langue
anglais
Note
Summaries (Da, En)
5 ill., 80 ref.
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Auteur institutionnelle
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)
2000-08-15
AGRIS AP
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