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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Meat additive profiles of Egyptian meat products with relation to public health

1997

Hassan, M.A. (Zagazig Univ., Moshtohor (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine) | Daoud, J.R.

Palabras clave de AGROVOC
additif alimentaire aditivos alimentarios agent de conservation amidon chlorure de sodium dried skim milk food additives fosfatos leche descremada en polvo meat products nitrite nitrites nitritos phosphate phosphates preservadores preservatives productos de la carne sodium chloride soybean meal starch tortas de soja tourteau de soja
Información bibliográfica
Volumen 13 Edición 7
Paginación
pp. 821-828
Otras materias
Lait ecreme en poudre; Cloruro sodico; Almidon; Produit carne
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
4 tables; 19 ref.
Tipo
Summary; Conference
Conferencia
2. Conference for Veterinary Medical Researches, Alexandria (Egypt), 7-9 Oct 1997
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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