HPLC determination of triglycerides in vegetable oils

Bekic, Lj.V.; Veresbaranji, I.F.; Kuc, R.B.; Djurkovic, V.Dj.; Vukanic, Lj.M.; Gracanin, A.Dj.

HPLC determination of triglycerides in vegetable oils

1999

We have analysed triglyceride content of oils of ripe seeds selected from the most important oil plants: sunflower, olive, soya and rapeseed. Results obtained from sunflower and olive oil are shown in this paper. Separation and quantity determination of some triglycerides from mixture have been done by HPLC method. Identification of separated triglyceride peaks was done from collected triglyceride peaks using gas-chromatography method (GLC).

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Palabras clave de AGROVOC

aceite de girasol aceite de oliva chromatographie en phase gazeuse gas chromatography hplc huile d'olive huile de tournesol olive oil sunflower oil triglyceride triglycerides

Información bibliográfica

Editorial

Tehnoloski fakultet

Otras materias

Trigliceridos; Cromatografia de gases

Idioma

Serbio

Nota

Summaries (En, Sr)

8 graphs; 5 tables; 7 ref.

Título traducido

HPLC odredjivanje triglicerida u biljnim uljima

Tipo

Summary; Conference

Fuente

[40th conference] Production and processing of oilseeds. [Proceedings], Turkulov, J. (Ed.).- Novi Sad (Yugoslavia): Tehnoloski fakultet, 1999. p. 179-186

Conferencia

40. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, Palic (Yugoslavia), 22-27 Nov 1999

En AGRIS desde: 2000-08-15

Formato: AGRIS AP

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1999

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