Effects of kojic acid and vitamin E added to smoked sausages during storage
2000
Usui, K. (Meiji Univ., Kawasaki, Kanagawa (Japan). Faculty of Agriculture) | Fujihira, S. | Baba, N.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 15-23
Otras materias
Lechon; Acido cojico
Idioma
Japonés
Nota
Summaries (En, Ja)
1 table; 5 fig
Tipo
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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