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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Influence of wine yeast on the tryptophan content in wine]

2000

Ruzic, N.E. | Puskas, V.S. | Kocic, S. (Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Yugoslavia))

Palabras clave de AGROVOC
ammonium sulphate levadura de vino levure de vinification ph saccharomyces bayanus saccharomyces cerevisiae sulfate d'ammonium sulfato de amonio triptofano tryptophan tryptophane vin vinos wine yeast wines
Información bibliográfica
Editorial
Poslovna zajednica "Vrenje"
Idioma
Serbio
Nota
Summary (Sr)
6 graphs; 3 tables; 10 ref.
Título traducido
Uticaj vinskog kvasca na sadrzaj triptofana u vinu
Tipo
Summary; Conference
Fuente
[5th conference of alcoholic and non-alcoholic beverages and vinegar industry with international participation. Proceedings], Kozarski, D. (Ed.).- Beograd (Yugoslavia): Poslovna zajednica "Vrenje", 2000. p. 175-182
Conferencia
5. savetovanje industrije alkoholnih i bezalkoholnih pica i sirceta sa medjunarodnim ucescem, Vrnjacka Banja (Yugoslavia), 4-7 Jun 2000
2001-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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