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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Influence of wine yeast on the tryptophan content in wine]

2000

Ruzic, N.E. | Puskas, V.S. | Kocic, S. (Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Yugoslavia))

Mots clés AGROVOC
ammonium sulphate levadura de vino levure de vinification ph saccharomyces bayanus saccharomyces cerevisiae sulfate d'ammonium sulfato de amonio triptofano tryptophan tryptophane vin vinos wine yeast wines
Informations bibliographiques
Editeur
Poslovna zajednica "Vrenje"
Langue
serbe
Note
Summary (Sr)
6 graphs; 3 tables; 10 ref.
Titre traduit
Uticaj vinskog kvasca na sadrzaj triptofana u vinu
Type
Summary; Conference
Source
[5th conference of alcoholic and non-alcoholic beverages and vinegar industry with international participation. Proceedings], Kozarski, D. (Ed.).- Beograd (Yugoslavia): Poslovna zajednica "Vrenje", 2000. p. 175-182
Conférence
5. savetovanje industrije alkoholnih i bezalkoholnih pica i sirceta sa medjunarodnim ucescem, Vrnjacka Banja (Yugoslavia), 4-7 Jun 2000
2001-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Unassigned data from Yugoslavia

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