AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

[Method of producing yeasted dough]

2001

Kozlova, S.H. | Lysyuk, H.M. | Samokhvalova, O.V. | Hvozdyak, R.I. | Votselko, S.K.


Información bibliográfica
Editorial
State Department of Intellectual Property of Ukraine
Paginación
2 p.
Otras materias
Tecnologia de los alimentos; Epargne; Aptitude boulangere; Masa de panaderia; Technologie appropriee; Pate de cuisson; Polisacaridos; Tecnologia apropiada; Caracteristicas de la coccion; Levaduras de panaderia; Fermentacion; Biosintesis; Produccion biologica; Qualite
Idioma
Ucranio
Nota
Summary (Uk)
Título traducido
Sposib vyrobnytstva drizhdzhovoho tista
Tipo
Summary; Patent
Autores corporativos
Kharkiv State Acad. of Technology and Organizing Nutrition

2002-08-15
AGRIS AP
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