AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Packaging of long shelf-life bakery products (croissants)

2001

Filipcev, B. | Vujkovic, I. (University of Novi Sad, Novi Sad (Yugoslavia). Faculty of Technology)


Información bibliográfica
Editorial
University of Novi Sad, Faculty of Technology
Paginación
p. 217-219
Otras materias
Productos de panaderia; Materiau de conditionnement; Empaquetado en atmosfera inerte
Idioma
Inglés
Nota
6 graphs; 1 table; 9 ref.
Tipo
Conference
Fuente
Proceedings: 14th international congress "Cereal Bread 2000", Psodorov, Dj.Mastilovic, J. (Eds.).- Novi Sad (Yugoslavia): University of Novi Sad, Faculty of Technology, 2001. 277 p.
Conferencia
14th international congress "Cereal Bread 2000", Novi Sad (Yugoslavia), 7-9 Jun 2000

2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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