Effect of storage on phenolic profiles and antioxidant activity of cherries (Prunus avium L.)
2002
Goncalves, B. | Landbo, A.-K. | Let, M. | Silva, A.P. | Rosa, E. | Meyer, A.S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
DJF
Paginación
p. 97-100
Otras materias
Teneur en phenols; Contenido fenolico
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
1 table; 4 ref.
Tipo
Summary; Conference
Fuente
Health promoting compounds in vegetables and fruit: Proceedings of workshop, Brandt, K.Aakesson, B..- Foulum (Denmark): DJF, Oct 2002. 132 p.
Conferencia
Health Promoting Compounds in Vegetables and Fruit, Karrebaeksminde (Denmark), 6-8 Nov 2002
2003-08-15
AGRIS AP
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