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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Compartive studies on the dehydration of some horticultural crops using conventional and solar energy

2000

El-Sharouny, N.F.

Palabras clave de AGROVOC
almacenamiento apples batata chemical composition composition chimique contenido mineral drying energia solar figs figue higo manzana mineral content organoleptic properties patate douce pomme secado solar energy stockage storage sweet potatoes teneur en vitamines vitamin content
Información bibliográfica
Paginación
216 p.
Otras materias
Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Energie solaire; Propriete organoleptique; Sechage; Teneur en elements mineraux; Contenido vitaminico
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
24 graph. 32 tables; Bibliography: p. 170-211
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Autores corporativos
Monoufeyia Univ., Shebin El-Kom (Egypt). Faculty of Agriculture
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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