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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Compartive studies on the dehydration of some horticultural crops using conventional and solar energy

2000

El-Sharouny, N.F.

Mots clés AGROVOC
almacenamiento apples batata chemical composition composition chimique contenido mineral drying energia solar figs figue higo manzana mineral content organoleptic properties patate douce pomme secado solar energy stockage storage sweet potatoes teneur en vitamines vitamin content
Informations bibliographiques
Pagination
216 p.
D'autres materias
Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Energie solaire; Propriete organoleptique; Sechage; Teneur en elements mineraux; Contenido vitaminico
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
24 graph. 32 tables; Bibliography: p. 170-211
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Auteur institutionnelle
Monoufeyia Univ., Shebin El-Kom (Egypt). Faculty of Agriculture
2003-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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