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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Composition and antioxidative properties of some commercial fruit juices

2002

Zajac, K.B. (Politechnika Lodzka, Lodz (Poland). Inst. Biochemii Technicznej ) | (Podsedek, A.)

Palabras clave de AGROVOC
acide ascorbique agrume antioxidantes antioxidants antioxydant apples aronia ascorbic acid black currants cassis chemical composition citrus fruits composición quimica composition chimique fruit juices frutas cítricas grosella negra jugo de frutas jus de fruits manzana polifenoles polyphenols polyphénol pomme ácido ascórbico
Información bibliográfica
Volumen 46 Edición 2 ISSN 0137-2645
Paginación
pp. 14-17
Idioma
Polaco
Nota
Summaries (En, Pl)
11 ref.
Título traducido
Sklad i wlasciwosci przeciwutleniajace wybranych handlowych sokow owocowych
Tipo
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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