Rice quality requirements  for the food industry

Juliano, B.O.

Rice quality requirements for the food industry

2004

Juliano, B.O.(Philippine Rice Research Inst., Los Baños, Laguna (Philippines))

Palabras clave de AGROVOC

analyse organoleptique arroz calidad chemicophysical properties food industry grain granos industria alimentaria industrie alimentaire organoleptic analysis organoleptic properties quality rice riz variedades varieties

Información bibliográfica

Editorial

PhiRice

Paginación

p. 139-148

Otras materias

Propiedades fisicoquimicas; Propriete organoleptique; Propriete physicochimique; Qualite; Variete; Analisis organoleptico; Propiedades organolepticas

Idioma

Inglés

Nota

7 tables, 24 ref. Received Jan 2005

Tipo

Conference; Non-Conventional

Fuente

Rice integrated crop management: Towards a RiceCheck System in the Philippines. Proceedings of the First National Workshop on Rice Integrated Crop Management, Redoña, E.DCastro, A.P.Llanto, G.P.eds..- Science City of Muñoz, Nueva Ecija (Philippines): PhiRice, 2004. National Workshop on Rice Integrated Crop Management,National Workshop on Rice Integrated Crop Management, Science City of Muñoz, Nueva Ecija (Philippines), 4-5 May 2004.- 971-9081-21-X.- p. 139-148

En AGRIS desde: 2005-05-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

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