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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Packing of semithough cheese in modified atmosphere

2005

Grujic, R. | Vucic, G. | Tepic, V.(Tehnoloski fakultet, Banja Luka (Bosnia and Herzegovina))

Palabras clave de AGROVOC
almacenamiento aptitud para la conservación aptitude à la conservation cheese conditionnement sous gaz inerte darkness empaquetado en atmósfera inerte fromage gas packaging keeping quality light light regimes lumière luz obscuridad obscurité oxidación oxidation oxydation queso regimenes de luz régime lumineux stockage storage
Información bibliográfica
Editorial
Tehnoloski fakultet
Paginación
p. 125-126
Idioma
Serbio, Inglés
Nota
Summaries only
Título traducido
Pakovanje polutvrdog niskomasnog sira u modifikovanoj atmosferi
Tipo
Conference; Summary
Fuente
Book of abstracts: 6th symposium Novel Technologies and Economic Development, Stankovic, M. (ed.).- Leskovac (Serbia and Montenegro): Tehnoloski fakultet, 2005. 6. simpozijum Savremene tehnologije i privredni razvoj,6. simpozijum Savremene tehnologije i privredni razvoj, Leskovac (Serbia and Montenegro), 21-22 Oct 2005.- 86-82367-60-2.- p. 125-126
2006-05-15
AGRIS AP
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